Le bougna

Auvergnats ne craignez rien, nous ne sommes pas devenus anthropophages... Il s'agit d'un plat local à base de poulet ou de poisson accompagné de légumes du pays (tarots, ignames, manioc, patates douces...) et assaisonné de lait de coco, le tout cuit à l'étouffée dans des feuilles de bananier. C'est fin bon !!!